|
|
Zalmtaart Met Brie En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 a 6 plakjes diepvriesbladerdeeg. 400 gr. Broccoli. 200 gr. kerstomaatjes. 150 gr. Brie. 250 gr. gerookte zalmsnippers. 100 gr. geraspte belegen kaas. 2 tl. paprikapoeder. zwarte peper uit de molen. boter om in te vetten.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 graden. Laat de bladerdeeg ontdooien. Verdeel de broccoli in roosjes en kook deze 1 a 2 minuten beetgaar in kokend water met zout. Spoel ze af met koud water om doorgaren te voorkomen. halveer de kerstomaatjes en schep het vocht er uit met een theelepel. snijd de brie in blokjes.
Bereidingswijze:
Vet de ovenschaal in met boter en bekleed de randen en bodem met bladerdeeg (snijd de plakken desnoods iets bij). Verdeel de zalmsnippers en vervolgens de tomaatjes, broccoli, en blokjes brie over de bodem. Bestrooi de vulling tenslotte met geraspte kaas, de paprikapoeder en peper naar smaak (geen zout gebruiken, vis is al zout genoeg van zichzelf).
Bak de taart in het midden van de voorverwarmde oven in 25-30 minuten gaar.
|
|
|